慢性胆囊炎，是常见病、多发病。现代人生活节奏快，工作忙，经常吃饭不在点上，饥饱不均，对身体健康和胆囊炎本身很不利。胆囊炎饮食上有许多值得注意的地方。

    ※热能供给 慢性胆囊炎的热能供给，要根据患者的情况而定。普通人供给正常或稍微低于正常的热量，大约每日2000千卡；若为肥胖者应限制热量，大约每日1200千卡。

    ※低脂肪饮食 含脂肪过多的食物可以促进胆囊素的分泌，使胆囊收缩。慢性胆囊炎时胆汁分泌障碍，脂肪消化吸收也受到影响，脂肪多可能诱发胆囊疼痛。故需严格限制脂肪摄入量，小于20克/天，症状减轻后可逐渐增加到40克以内 ......