[摘 要] 中药饮片，品种繁多、成分复杂、用途广泛，在现实生活中有着不可忽视的疗效和作用。中药饮片质变是造成中药质量下降、临床疗效降低的主要因素。中药饮片由于其特殊性，其储存与保管就显得尤为重要。合理有效的贮存与保管方法，将有效减少质变的可能性，提高中药饮片的利用率和合格率。

    关键词：中药饮片 质变现象 贮存方法

    中图分类号：R932文献标识码：B 文章编号：1004-7484(2011)03-0173-02

    1 中药饮片在贮藏中存在的变质现象及其原因

    中药饮片是中药材经过按中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制后的，可直接用于中医临床的中药。中药饮片是中国中药产业的三大支柱之一，是中医临床辨证施治必需的传统武器，为我国中医事业的发展做出了重要贡献，同时也带动了相关产业的迅猛发展。然后，中药饮片由于其包含有70多个品种，并且各种药片性质各异，在实际贮藏中极易产生各种变质现象。

    霉变。霉变是中药饮片在贮藏中极易出现的一种变质现象，又称之为发霉，是指药材表面或内部滋生霉菌的现象 ......