[摘要]1989年世界卫生组织提出21世纪健康的概念：“健康不仅没有疾病，而且包括躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康。”本文通过从生理、心理层面分析影响健康的因素，从而推理出维护健康的具体措施，进一步说明健康是一种知情选择，靠自身努力来维护。

    关键词：生理心理健康

    中图分类号：R161 文献标识码：B 文章编号：1004-7484(2011)11-0103-02

    1细胞故障可导致生理功能失调而引发疾病

    细胞是最小的生命单元，每个人是由75万亿个细胞组成。即细胞形成组织、器官再构成不同系统然后组成了机体。故疾病就是一大群出了故障的细胞的结果。

    2导致细胞故障的原因是营养不良和毒素侵袭

    提供一切细胞正常运作所需要的营养及保护细胞不吸入它们不需要的毒素，疾病就会与我们无缘。

    2.1 营养不良

    在原子水平上人体内含60多种元素；在分子水平上人体是由蛋白质、脂类、碳水化合物、水及矿物质等构成的，而维生素及碳水化合物中的膳食纤维是维持人体生命活动所必需的一类有机化合物。人体所需的这七种营养物质有三方面功用：一是供给生活、劳动和组织细胞功能所需的能量，二是构成和修补身体组织，三是调节机体生理功能。营养缺乏与营养过剩均属于营养不良，均可导致生理功能失调而引发疾病。

    2.1.1 营养缺乏。膳食营养素供给不足或机体对营养素利用能力降低可导致供给和组织需要之间的不平衡是造成营养缺乏的原因。其中，不能在体内合成必须由食物中获得的必需营养素最易缺乏。对人体有益需着重补充的营养素有：必需氨基酸、必需脂肪酸、微量元素、维生素、水和膳食纤维。

    2.1.2 营养过剩。营养素摄入过多，超过了机体负荷引起过量或中毒而损害人体健康 ......