18世纪，英国海员中曾经出现因缺乏维生素C而引起的坏血病，先后死亡了大约1万人。但研究发现喝了柠檬汁的海员却安然无恙。后经医生实验证明：柠檬中的维生素C能够治疗坏血病，人体只要摄入一定数量的柠檬汁，就不会患坏血病了。从此，英国有关部门规定，海员每天喝1杯柠檬汁，不备足柠檬的船不准启航。

    功效卓著的柠檬

    中医认为：柠檬，有丰富的维生素，有许多人体必需的微量元素钙、铁、锌、镁，还有独特的柠檬油、柠檬酸。吃柠檬或喝柠檬汁，可以化食、解酒、减肥，女性食用柠檬，还有润肤、养颜、消除异味的作用。

    柠檬富含的维生素C有抗菌、免疫、协助骨胶原生成的功效。一天喝上500～ 1 000毫升柠檬汁加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛；减少喉咙干涸不适；减轻流鼻涕的症状，甚至可以使这些症状不药而愈。特别对于治疗风热感冒更有奇效。

    柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，其中柠檬酸钾盐能够抑制钙盐结晶，可以阻止肾结石形成。食用柠檬能防治肾结石 ......