关于食疗的儿时记忆

    记得小时候，每当感冒了，爸爸妈妈总是让我先喝姜汤，每天早上一碗，连喝三天，如果不能见效，爸爸就会上山采一些草药，煎了让我服。

    小时候家里比较穷，而我又体弱多病，肠胃不好、经常感冒发烧。不过，我又算是比较幸运，生在了中医世家，虽然爸爸成长于新中国，上学后从政、下放农村务农、再从文，没有当成医生，但爸爸从小获得了祖父的指点，又阅读了不少祖上流传下来的医药书籍、食疗方，对中医药的基本原理、食疗的原理法则还颇有心得，自家人的小病小痛，一般能通过食疗调理好或自拟方自采草药治愈，因此，我这么一个先天不足的“病秧子”，在这个穷困的家庭中也得以茁壮成长，并且长大后成了我家五姐弟中个儿最高者。

    父母的耳提面命也使我较早明白，平常的萝卜青菜、豆角葫芦、姜葱韭蒜，合理调配，也能驱邪防病、调养身体；随着我渐渐长大，对食疗的接触越来越多，慢慢了解到中国食疗自古有之，源远流长。在我国广大农村里，许多人家通过延病请医时获得的药方，经过长期经验的积累，逐渐形成了一些食疗处方，一代一代口口相传下来。

    中华食疗源远流长

    最早的食疗出现在原始社会。原始人类在与自然界斗争的过程中 ......