拥有悠久的食疗历史，具备深厚食疗文化和众多食疗妙方的国人，到了科技更发达的当今，那些代代传承下来的食疗观念为何被颠覆？

    也许是移风易俗，又也许是中医式微，一些传统观念被颠覆，许多新生代的人没有延续前一代的食疗理念，也没有接受食疗的文化传统。当新的观念并未形成，过度的商业化炒作又经常具有片面性，必然使许多人对食疗之道的认识似是而非，加上许多市场化不规范而衍生的虚假的信息误导，更有不负责任的媒体邀请假专家胡说八道制造轰动效应的误导，传统食疗中的精华要义反而日渐淡忘；而现代营养科学提倡的饮食多样、营养均衡等原则的精华，也不能被人们正确理解吸收 ......