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自制肉松暖心美味
http://www.100md.com 2008年5月1日 《中国保健营养》 2008年第9期
自制肉松暖心美味

     一直很喜欢吃肉松面包上的肉松,老公征说他妈妈会做肉松,他从小吃到大,特别好吃,让我羡慕不已。一次征与我婆婆通电话偶然间提及此,婆婆第二天便做了一大罐肉松寄给我们。

    欣喜之余,细细品尝松松脆脆的肉松,比外面卖的好吃了不知多少倍呢。于是我向婆婆讨教来自制肉松的方法,让我和老公能时常享受到这难得的美味。

    婆婆说做肉松的方法是从她外婆那儿学的。婆婆是福建人,年轻时,弟弟常年在外读书,吃不惯外地的饭菜,肉吃得更是少。她母亲不会做饭,外婆心疼外孙,起初做的是鱼巴和肉干,但由于路途遥远,这两样东西都是寄到她弟弟手里就很快变质放坏了 ......

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