迷迭香、熏衣草、百里香……

    清香迷人的香草植物，令简单的生活，充满特别的滋味。

    电影《毕业生》插曲《Scarborough fair》人人会哼唱，却少有人知晓那悠扬的“parsley, sage, rosemary and thyme”竟是几种香草!欧芹、鼠尾草、迷迭香、百里香……这些有着美丽名字，听起来仿佛阵阵香气袭来。起源于地中海沿岸的这些植物，当地人们在日常生活中将它们用来熏香、冲茶、愉悦身心，于是被人们泛称为“香草”，并逐渐被流传下来。

    在《花园里的生活惊喜》中作家苏珊娜谈到香草植物，说它可以满足家人和朋友的视觉和味觉，并建立起田园生活自给自足的乐趣。在采访一家有机农场时，我看到各色的香草植物分列在大棚中，散发着各自独特的香气。听工作人员介绍每一种香草的用途、功效，我在想如果它们长在我的花盆中，随手采来用该有多好。

    其实，这个想法已经有很多人在实现了。在洒满阳光的阳台，或是阳光普照的窗边，就能拥有随时可采摘的新鲜香料。“当我的孩子第一次发现草有甜甜的香味时，她又开心又惊奇”，花草茶专卖店的老板黄女士兴奋地诉说4岁的女儿初见柠檬薄荷的情景。还有碰碰香那留在手中久久不能散去的奇特味道，都让她的女儿对这些植物充满了好奇。

    “摸摸它，闻闻它，孩子不但学会了如何与植物相处，同时也开启了她嗅觉、触觉等感官运用。”香草植物每天都会带给她们一家人欣喜 ......