魔芋的记忆

    同学从日本归来，一块儿聚餐。他翻了一下菜谱，问服务员，有没有魔芋做的菜？我很讶异，学生时代，我们最讨厌的就是吃魔芋了。那是上世纪80年代的初期，我们上中学，那是物质特别匮乏的年代，食堂里最常见的菜就是魔芋和南瓜。所以这么多年了，即便在市场看见魔芋，也从来没有问津过。

    同学对魔芋大加赞赏说：“你们知道日本人一杯牛奶强壮一个民族。但很少人知道，日本政府规定每个国民每日必须食用100～200克魔芋。日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家，这是因为魔芋是高纤维质、低热量、无胆固醇、不含防腐剂的纯天然食品。”他一边侃侃道来，点的菜也上来了。魔芋烧鸭，色泽红亮的鸭肉，褐色的魔芋条。我是一个不能拒绝美食的人，一看就勾起了我食欲，鸭肉肥酥，稍带辣味，软软的魔芋，入口即化。真想不到魔芋还能幻化如此美味。

    “慢点吃吧，我还点了什果魔芋呢。那特别适合女士食用，既营养美味，又不会吃了担心长胖。魔芋这种食物是想保持苗条身材的人士和肥胖人士；糖尿病、高血压、高血脂患者的宝贝哦 ......