当前位置: 首页 > 期刊 > 《《中国保健营养》》 > 2008年第10期
编号:11732201
饥也要择食
http://www.100md.com 2008年5月15日 《中国保健营养》 2008年第10期
饥也要择食

     你是不是饿极了的时候,就什么都吃?专家提醒有许多食物最好不要空腹食用。

    有句成语叫“饥不择食”,本意是饿极了,什么都吃。不过日常生活中,如果不是饿极了又没有多种食物可选,那么越是饥饿的时候,吃东西越要注意。有许多食物最好不要空腹食用。

    空腹进食3原则

    空腹进食应以平和、低刺激为原则,合理、均衡地搭配营养,切忌过量进食以下食品。

    一忌高糖食品。空腹过量进食白糖、红糖、点心、红薯等甜食,容易引起血糖骤然升高,还会破坏机体内的酸碱平衡,造成胃部不适,出现烧心、吐酸水等症状。

    二忌蛋白质含量高的食品。空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品,蛋白质将被转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。此外,在较短的时间内,蛋白质过量积聚在一起,蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质,增加肾脏负担,不利于身体健康。

    三忌强刺激性食品。空腹进食过辣、过酸、过咸及冷冻等强刺激性食品,会破坏胃黏膜或肠壁,造成胃肠痉挛、绞痛,诱发胃肠疾病。对经期女性,会引起月经紊乱、痛经 ......

您现在查看是摘要页,全文长 4206 字符