古语有云：“食髓知味”。“髓”，就是骨髓，骨头里的精华，很香，直译过来就是：食到骨髓才知道他的真正味道。在补钙之风日益盛行的今天，钙对人体的重要作用不言而喻，然而如何补钙，如何“食髓”而“知味”，补到其中的精华，却正是我们需要认真考虑的事情……

    钙是人体重要的矿物质，约占人体总量的1.5～2.0%，一个成年人体内的钙总量有1200～2000g，其中99%存在于骨骼中，1%存在于软组织、细胞外液和血液中，与骨骼钙保持动态平衡。钙参与人体整个生命过程，从骨骼形成、肌肉收缩、心脏跳动、神经以及大脑的思维活动、直至人体的生长发育等，可以说生命的一切活动都离不开钙 ......