食以安全为先
近年来，遭遇有害健康的添加有害物质的食品在生活当中时有发生。为什么会这样呢？
食品市场信息不对称和一次性交易等问题，为食品安全问题的出现埋下了隐患。同时，这也暴露了我国食品安全监管体制和法律法规体系不够完善以及行政监管中存在的问题。
这种情形与100年前的美国有些相似。当时的美国也是劣质、假冒、有毒食品药品猖獗，一批被称为“耙粪者”的记者调查、揭露了大量令人触目惊心的案例，导致国会在1906年通过纯净食品与药品法，要求食品和药品的标签不能含有虚假或误导的内容，食品不能隐藏有害健康的成分等。1937年，田纳西州的一家药厂推出一种磺胺类儿科新药“万灵丹磺胺”，里面含有有毒的抗冻溶剂二甘醇，毒死了107人，其中许多是儿童。促使了已在国会扯皮了几年的新法案——联邦食品、药品与化妆品法在第二年通过。有了这两个里程碑式的立法，美国的食品因此干净、安全了许多。
但是，要解决中国食品安全问题，涉及到全社会的方方面面，单凭某一方面的力量，很难有根本的改观。当然，这其中，政府应担当主要的监管、引导责任。
政府监督在加强
所幸的是，目前各地区、各部门在党中央、国务院的统一领导下，按照从源头抓质量的工作方针，坚持预防为主、全过程监管的工作思路，加强食品安全立法和标准体系建设，健全制度，落实责任，严格监管，加强和完善从农田到餐桌的食品安全监管链条，持续深入地开展食品安全专项整治，食品安全总体水平稳步提高，食品生产经营秩序显著好转。尤其是今年8月份以来开展的全国产品质量和食品安全专项整治特别行动，目前12个项目100%目标已经基本顺利实现。
广大人民群众认为此次专项整治是党中央、国务院以民为本、执政为民、解决民生问题的重大举措，是解决人民群众最关心、最直接、最现实的利益的具体体现，社会各界热烈拥护、积极支持专项整治，对专项整治取得的显著效果是很满意的。
人们食品安全意识亟待提升
防止食品安全问题发生，需要企业严把食品卫生关，需要有关部门严格监督管理，同时还需要广大群众掌握食品卫生知识,加强自身防护。
假冒伪劣之所以屡禁不止、大有市场，广大消费者自身也有一定责任。因此，消费者一定要掌握一些基本的食品安全常识，学会鉴别食品质量真伪的方法。
食品安全意识也应从娃娃抓起。只有这样，食品安全意识才能真正做到深入人心。相关食品质量监管部门与教育主管部门应密切协作，将食品质量安全、食育方面的有关规定与基本常识纳入九年制义务教育的内容，作为基本生活常识向广大中小学生传授，让广大未成年人从小就具备自我保护意识和掌握识别假冒伪劣食品的基本知识。如此一来，假冒伪劣食品一定会失掉一大片市场，食品安全事故一定会明显下降。, 百拇医药(楚 帆)
食品市场信息不对称和一次性交易等问题，为食品安全问题的出现埋下了隐患。同时，这也暴露了我国食品安全监管体制和法律法规体系不够完善以及行政监管中存在的问题。
这种情形与100年前的美国有些相似。当时的美国也是劣质、假冒、有毒食品药品猖獗，一批被称为“耙粪者”的记者调查、揭露了大量令人触目惊心的案例，导致国会在1906年通过纯净食品与药品法，要求食品和药品的标签不能含有虚假或误导的内容，食品不能隐藏有害健康的成分等。1937年，田纳西州的一家药厂推出一种磺胺类儿科新药“万灵丹磺胺”，里面含有有毒的抗冻溶剂二甘醇，毒死了107人，其中许多是儿童。促使了已在国会扯皮了几年的新法案——联邦食品、药品与化妆品法在第二年通过。有了这两个里程碑式的立法，美国的食品因此干净、安全了许多。
但是，要解决中国食品安全问题，涉及到全社会的方方面面，单凭某一方面的力量，很难有根本的改观。当然，这其中，政府应担当主要的监管、引导责任。
政府监督在加强
所幸的是，目前各地区、各部门在党中央、国务院的统一领导下，按照从源头抓质量的工作方针，坚持预防为主、全过程监管的工作思路，加强食品安全立法和标准体系建设，健全制度，落实责任，严格监管，加强和完善从农田到餐桌的食品安全监管链条，持续深入地开展食品安全专项整治，食品安全总体水平稳步提高，食品生产经营秩序显著好转。尤其是今年8月份以来开展的全国产品质量和食品安全专项整治特别行动，目前12个项目100%目标已经基本顺利实现。
广大人民群众认为此次专项整治是党中央、国务院以民为本、执政为民、解决民生问题的重大举措，是解决人民群众最关心、最直接、最现实的利益的具体体现，社会各界热烈拥护、积极支持专项整治，对专项整治取得的显著效果是很满意的。
人们食品安全意识亟待提升
防止食品安全问题发生，需要企业严把食品卫生关，需要有关部门严格监督管理，同时还需要广大群众掌握食品卫生知识,加强自身防护。
假冒伪劣之所以屡禁不止、大有市场，广大消费者自身也有一定责任。因此，消费者一定要掌握一些基本的食品安全常识，学会鉴别食品质量真伪的方法。
食品安全意识也应从娃娃抓起。只有这样，食品安全意识才能真正做到深入人心。相关食品质量监管部门与教育主管部门应密切协作，将食品质量安全、食育方面的有关规定与基本常识纳入九年制义务教育的内容，作为基本生活常识向广大中小学生传授，让广大未成年人从小就具备自我保护意识和掌握识别假冒伪劣食品的基本知识。如此一来，假冒伪劣食品一定会失掉一大片市场，食品安全事故一定会明显下降。, 百拇医药(楚 帆)