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编号:11729234
方便面国家标准将出台
http://www.100md.com 2009年1月1日 《中国保健营养》 2009年第1期
     方便面国家标准日前已通过全国粮油标准化技术委员会的审定。新国标将首次对方便面中的蛋白质含量作出限量——不低于8%,以保证方便面的营养。标准同时要求,在产品包装上须明示添加剂。

    新标准由国家粮食局科学研究院起草。新标准将规定,方便面产品的蛋白质含量应大于等于8%。标准《编制说明》称,优质方便面的品质不仅仅是口感问题,还包括较高的营养指标,其中蛋白质含量是一个重要的营养指标,目前一些国外标准已将方便面蛋白质含量作为重要质量指标 ......

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