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编号:11727217
饮食中的育人之道
http://www.100md.com 2009年1月15日 《中国保健营养》 2009年第2期
饮食中的育人之道
饮食中的育人之道

     2008年由吴蓓举办的华德福系列讲座,第一讲主题是“我们的日常饮食”。作为一个教育类的公益讲座,吴蓓为什么在新年伊始选择这样一个主题呢?

    “我想从每个人关注的话题开始”是吴蓓的理由。

    饮食,太平常了,平常得如空气、水,我们日日享用,但是你是否想过饮食涉及的方方面面?人和自然的关系、人和人的关系,大到人生的哲理,小到每天吃什么,怎么吃饭。

    学习华德福教育之前的吴蓓,对于饮食的认识是“有什么吃什么,或者到食堂打饭吃,从来不去想食物从哪里来。”

    而在英国留学时,她看到华德福小学和幼儿园都非常重视孩子的饮食。此后,她翻译甘地的书,第一篇文章“健康的关键”。作为一个政治家为什么这么关注我们的饮食健康?这引起了吴蓓的好奇,于是将其他文章先放一边,首先翻译这一篇。从甘地的文章中,她看到饮食其实包含着人生的意义和价值,我们所吃的、穿的、用的来自大自然和人的劳动。

    异于以往的思想和教育理念让吴蓓开始注意饮食中包含的各种意义和如何通过饮食塑造孩子对生活对人生的认识和态度。

    食物是“做”出来的

    生活在商业化的社会,为了商业利益,商家们想出各种手段来诱惑消费者,通过卖场的灯光、摆设、食物的色香味、添加各种色素、赠送玩具来吸引孩子 ......

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