含有害物质≠不安全

    每天喝的牛奶查出含有三聚氰胺，营养丰富的鸡蛋也查出问题，很多家庭因此改变往日饮食习惯，喝牛奶改喝水，吃鸡蛋改喝汤。广东省食品学会理事长、华南理工大学轻工与食品学院教授曾庆孝在“羊城学堂”上指出，“含有致癌物质食品不等于致癌食品；含有毒有害物质的食品不等于不安全食品；只有被证据证明对健康已经或可能造成危害的食品才是不安全食品，家庭停止喝牛奶是不理性的。”

    零风险食品不存在

    曾庆孝说，食品安全是相对的 ......