街头小吃关东煮

    说起“关东煮”你一定不陌生。在北京、上海的小吃摊、便利店经常可以看到，在四到八个的格子里煮着鱼丸、鱼豆腐、海带卷、虾棒等等，逛街的女孩饿了就会买两三串来盛在纸杯中边走边吃。

    事实上，这道街头小吃“关东煮”也有着自己的历史。

    “关东煮”的正式名称是“御田”，是起源于日本关东地区的传统料理。日本关东煮所用的食材以海鲜海产为主，有元贝、竹笋、章鱼、鳕鱼卷、大根(萝卜)、蟹钳肉等等。烹调用鲣鱼汤或昆布，讲究汤底的清和鲜。它是日本最大众化的街头小吃之一 ......