初识龟苓膏,散发着淡淡的苦香,苦味中渗透着甜意,深情执着却不张扬。淡淡苦香飘四海,讲述着南方小镇的风土人情,撒播着温润的南越文化,蕴含着两广人浓浓的乡恋。

    初识龟苓膏,源于大学舍友的一句戏谈,抱怨北京没有龟苓膏的情形时刻提醒她身处异地。而对于生在北方,长在北方的我,“龟苓膏”这三个字,是那么的陌生。 再见龟苓膏是一次和同事逛街,在超市的货架上看到了罐装的龟苓膏,大学舍友的话又萦绕在耳边。我拿起来端详着,难以掩饰的好奇,引起同事一阵笑声。她告诉我,龟苓膏是广西梧州的一道著名药膳,两广人几乎家家必做,日日必吃。我这才意识到她和舍友都是广西人,如此一道令当地人引以为傲的食品,勾起了我浓厚的兴趣。 同事说超市有龟苓粉卖可以自己在家调制,这样做出来的龟苓膏质量上乘,口味更好。一般说来,质量越好越纯的龟苓膏越苦。闻听“苦”字,我的积极性打消很多,于是还是决定先买现成的罐装品小做尝试。 充满着好奇,我从朋友处细细了解了龟苓膏的由来。原来其原料配方和制作方法是依据明末清初流行至今的民间“龟苓膏”食疗配方和制法而来 ......