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养颜美白早点
http://www.100md.com 2009年5月15日 《中国保健营养》 2009年第10期
     营养早餐美白又防老

    很多人为了赶时间或忙于应付家人的三餐,自己往往忽略了吃早餐,这对健康其实非常不利。女性若感觉自己老得快,很可能与没有吃早餐有密切关系,经常不吃早餐,不仅影响脑力,也会使体内的新陈代谢变慢,影响整体健康,早餐是三餐胃肠吸收最好的时刻,所以一定要吃得正确又营养,才能一整天神清气爽、容光焕发。

    另外,饮食中的均衡营养也不可忽视,尤其是多吃富含维生素的食物。维生素本身并不产生热能,但它们是维持生理功能的重要成分,特别是和脑部和神经系统有关的维生素,如维生素A、B1、B6、C、E等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿芽、胡萝卜、梨、黑芝麻等食物中含量都很丰富。青春精力汤及薏仁绿豆四色粥是最佳的早餐配套。

    青春精力汤

    材料:腰果5粒、弥猴桃1个、苹果1个、苜蓿芽75克、豌豆苗75克、大豆卵磷脂5克、小麦胚芽5克、啤酒酵母5克、黑芝麻3克、紫苏梅汁15毫升、小红莓干6粒。

    做法:将弥猴桃、苹果去皮去核切块,连同其他材料加冷开水200毫升,用果汁机充分拌匀,最后洒上小红莓干,宜趁新鲜饮用。

    功效:延缓衰老

    薏仁绿豆四色粥

    材料:薏仁150克、绿豆50克、地瓜30克、山药30克。

    做法:将薏仁洗净泡水2小时,地瓜与同山药去皮切丁。再将薏仁加水入锅煮熟,加绿豆、山药、地瓜,煮到熟烂即可。

    功效:美白润肤

    TIPS:有妇科肿瘤,包括乳房、子宫、卵巢等疾患的女性,不宜多吃薏仁与山药,薏仁可吃吃停停,山药最好不要吃。

    樱桃酸奶

    材料:黑芝麻粉1匙(约3克)、枸杞子10~20粒、蜂蜜半匙(约5毫升)、红糖1/3匙(约3克),酸奶200毫升,樱桃3粒。

    做法:1.黑芝麻粉是经过炒熟再磨成粉,比较燥热,若热性体质者可改用生的黑芝麻粒,但必须先将生芝麻洗净,然后泡入沸水约20分钟,沥干后便可食用,但要细嚼才容易消化。

    2.全部材料充分拌匀,樱桃洗净最后加入,便可当点心吃。

    功效:补血壮骨

    TIPS

    生机饮食指的是不吃动物性食品,也不吃人工程序干扰或污染的食品(包括化学农药、化学添加剂、辐射或冷冻保存的食品),并避免精致加工食品,尽量生食新鲜洁净的芽菜、有机蔬菜水果、核仁、种子、海藻类等,并熟食全谷的米、麦、豆等各种杂粮,另配合温和的药草及各种天然的保健饮料,秉持饮食清淡(少油、少盐、少糖)的原则,力求食物多元化、多摄取自然食物的五颜六色,而以少量多餐的方式来进食。, 百拇医药