凡是食用各种含有毒有害物质的食品所引起的，以急性症状为主的疾病，统统称为食物中毒。常见的食物解毒方法

    1 排出毒物，即催吐法

    已知吃进含毒食物，尚未发生剧烈频繁的呕吐，腹泻之前，可用2%4%的食盐水催吐或1%～2%的淡盐水洗胃可减轻中毒症状：用食盐一汤匙，炒后煎汤服下也有催吐作用。如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐，亦可用鲜姜100克捣碎取汁200毫升，温水冲服。如果吃下去的是荤食品，则可用药物(如十滴水等)来促进迅速呕吐。有的患者还可以用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。

    2 导泻

    如果病人吃下去的食物时间较长 ......