清水芙蓉般的青菜汤

    他下班后进门的时候，客厅里没有她的身影。于是习惯性向厨房走去，就闻到了饭香。饭冒着蒸汽，她的脸隐在袅袅的水汽里。她是他遇到的最会煮饭的女人，闻到的最好闻的饭香。她却说：只有好米才能煮出这么好的饭。好米密闭着香味，加适量的水，浸适度的时间，然后用电饭煲煮，跳到保温之后，焖合适的时间，香味才会爆发出来，就像一个储满香膏的小瓶子被打破了一样。

    他洗了手，坐在餐桌边时，两碗饭已经在桌上了。他的这边多一只空碗。她端上来两只青花小碟，一只碟里是十几粒黄泥螺，一粒粒像半透明的岫玉，里面有淡淡的墨色；一只碟里是香菜心，嫩嫩的酱色。

    最后，她端来一只小瓦罐，这才是他盼望的重点。马上打开盖子看了一眼，里面有绿，有白、有红，赏心悦目得很。他从瓦罐里舀了小半碗汤。清清的汤色，不见油花，绿的是青菜，白的是豆腐，还有三五粒红的枸杞，除了这些再也不见其他东西。但是，味道真好得没有话说。说素净，又很醇厚；说醇厚，又完全清淡：说清淡，又透着清甜，而且完全没有一点儿味精、鸡精的修饰，清水出芙蓉般的天然。

    就那么一口，整个胃都舒服了，微烫之后，清、香，甘，滑……依次在舌上绽放，麻木了一整天的感官复苏了，青菜残存的筋脉对牙齿一点儿温柔的，让人愉快的抵抗，豆腐的细嫩滑爽对口腔的爱抚 ......