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编号:11968991
解密珍珠奶茶
http://www.100md.com 2010年4月1日 《中国保健营养》 2010年第7期
     天气炎热,街头的冷饮店又唱起了主角,不过最抢风头的还得数现做现卖的街头奶茶店,三五元一杯的“珍珠奶茶”总会吸引很多青少年人群。然而调查发现,个别小店的“珍珠奶茶”,却既无“珍珠”也没“牛奶”,不但谈不上富有营养价值,反倒是添加了不少防腐剂、香精和色素。

    一杯珍珠奶茶成本仅0.2元

    所谓的“珍珠奶茶”其实并没有珍珠成分,取名“珍珠奶茶”,是因为它里面有些珍珠似的小圆球。而“珍珠小圆球”其实就是用一些薯粉之类做成的,有不同的口味其实是香精在作怪;而奶粉和蔗糖,往往就是奶精和果糖替代,有些店家干脆会使用糖精或者甜蜜素;而还有的奶茶店为了省钱 ......

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