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餐桌上7种误区
http://www.100md.com 2010年4月15日 《中国保健营养》 2010年第8期
     1 不吃早餐

    早餐可为开始新的一天补足营养和能量,有助于防止肥胖症。取消早餐,就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。健康早餐应包含脱脂牛奶、酸奶或乳酪和粮食制品,也就是说,应有燕麦片粥、全麦面包,水果或果汁。

    2 不注意各种颜色的食物相搭配

    应尽量使各种颜色的食物搭配并变换花样。这些饮食可平衡提供各种营养,如抗氧化的维生素、叶酸(特别是深绿色蔬菜含有这种成分)、矿物质、纤维和植物化学成分。每日要吃5份蔬菜和水果,尽量减少烹饪时间,这有助于预防癌症,糖尿病,高血压、高胆固醇,骨质疏松,便秘和结肠病变。

    3 不清楚有益脂肪和有害脂肪

    要经常食用给人们带来许多好处的鱼和海产品 ......

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