成分，防止因营养过剩或搭配不当而危害健康，“食品卫生”的概念也从食物本身原因，扩延到环境污染、生物变异，化学物质添加等外部环境。

    2000年，他俩退休后，决定“要尽快把健康送给大众”。2004年初付教授主动报名参加自治区科协组织的科普服务演讲团，深入和田等南疆四地(州)开展科普下乡活动；而郭教授也支持老伴工作，并且也抽时间加入演讲团科普宣讲行列。2005年，他们无偿为北大校友开展健康讲座。此后，广播电台、医科大学老干处、驻地社区，都纷纷邀请付教授宣讲营养健康知识。

    2007年1月，他们又参加自治区反邪教协会组织的主题为“崇尚科学、关爱生命”大型科普活动。历时半个月的演讲中，年事已高的付教授不顾天寒地冻的恶劣气候和身体疲惫，每场演讲总以饱满的热情、高深的科学理论和通俗易懂的语言，征服广大听众，博得热烈掌声……

    数年来，付、郭教授深入到全疆二十多个县(市)和自治区各厅局、机关、学校、幼儿园、部队、街道社区等单位，开展“营养、生活方式与健康”科普讲座八百多场，听众达8万多人。应多家广播、电视、网站邀请，接受采访、赠送专稿、现场直播、录播等 ......