春日春盘
来北京10年了。在这个陌生的城市学习工作、结婚生子、安家落户,总算将一颗漂泊的心安顿下来。今年初春儿子满一周岁了,我也体会到做主妇的不易与幸福。我总想给家人多一些安定和归属的感觉,年节饭食的亲子制作、应季的鲜蔬水果是我们融入北京最自然的方式。这个春天,除了常常将北京特色的芽苗菜端上餐桌外,吃几顿春饼也是必不可少的节目。一是老公和儿子的生日都在初春,用春卷给他们过生日更有季节的味道。二来,春饼和春卷是春季的养生食品,其包裹的都是春季的时鲜蔬菜,不仅味道鲜美,更适合一家人在春天补阳气、柔肝养肝。三则,老北京人讲究立春这一天吃春饼,“立春日啖春饼”,叫做“咬春”,以示迎春。全家人一起亲手做更能体会北京的生活气息。
重要的是,我想让儿子小小的心里建立对这个城市的归属感、安全感,更在其中感受四季的变换,建立与自然最直接亲近的联系,以便于当他今后有一个顺应自然的生活方式和一颗亲近自然的心。虽然他现在年幼不懂,但是作为母亲,我希望自己早早地将古人就有的立春日试春盘的风俗融入我们的生活,并在今后年复一年温习诸如:杜甫《立春》诗云:“春日春盘细生菜 ......
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