传统美食中，许多食品、菜品、点心除它们自身的取料考究，做工精良，色鲜味美之外，还往往伴随着一个美丽的传说、故事、奇闻轶事，让人在品尝食品之外，还领略了文化附加所带来的乐趣，意外获得了精神养生之道。

    帝王文人现身美食传说

    寿县“大救驾”是著名的甜点。它向以香脆、酥甜闻名。而它只所以叫“大救驾”，就是因为有一个传说故事为其添加了色彩。

    传说宋太祖赵匡胤率兵攻打寿春时被困南塘，人无粮食马无草料。正在危难之机，一位平民给他送来了几块小饼，赵匡胤解了饥饿之痛甚为感激，后来立国做了皇帝，便御封为“大救驾”。从此“大救驾”甜点驰名内外，除了点心大师的创造性制作工艺之外，便是这个附加的文化资源起了重大作用。

    此外还有传说宋太祖困南塘时，芦集人制作了大量“绿豆圆子”送至军中，太祖龙心大悦，号令三军大败敌军，故有了“救驾圆”一说。

    大明开国皇帝朱元璋年轻时生活十分窘迫，在一次遭难时饥饿难奈，几个乞丐便把自己煮的饮食给了他。朱元璋饥不择食，大口吞嚼之时，只觉味美色鲜，十分爽口，顺口问了这叫什么菜，乞丐茫然之中答到“翡翠白玉汤”，谁知朱元璋竟牢记在心，长久未忘。起义胜利他登上龙庭，后宫山珍海味美食不断，可他却渐渐感到了厌烦，并想起了乞丐送给他的“翡翠白玉汤” ......