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上班族午餐怎么吃?
http://www.100md.com 2012年5月1日 《中国保健营养.上旬》 2012年第9期
     午餐吃什么,怎么吃?看似很小的问题,却难倒了上班族中的无数靓女俊男,吓跑了许多英雄好汉。

    本编辑部在北京上班族集中的国贸、金融街、中关村午间搜街时,遭遇到了吃午餐的“绝食族”、 “便当族”、 “订饭族”、“食堂族”、“爱面族”、“快餐族”,听到最多的牢骚就是“外卖吃遍了,食堂吃腻了,自带饭吃烦了。”布里丹毛驴效应①在这里随处可见。

    在三部笔记本漂流过程中,跟踪上班族午餐心情实录,倾诉最多的也是如此。

    午餐去哪吃,吃什么?让人非常闹心,真心纠结着。据不完全统计,北京上班族午餐凑合的占多数,对食品安全质疑和恐惧的更是比比皆是。

    本专题扫描了上班族诸多不健康、不合理、不卫生、不节制、不科学的用餐行为,记录了他们吃午餐的全过程。也聘请了专家、学者对其行为进行有针对性的解读和引导,提倡科学用餐,提倡午餐健康。

    通过探究上班族吃午餐的规律,我们发现了许多可以解决的问题。也窥视了那些我们无法解决的“死穴”,并找到了绕开其困扰的“羊肠小道”。

    相信通过我们的专题策划,能唤回上班族对午餐美味的信任和渴望,唤醒上班族饥饿的欲望,去营养、健康地享受午餐吧!

    ①布里丹养了一头小毛驴,他每天要向附近的农民买一堆草料来喂。

    这天,送草的农民出于对哲学家的景仰,额外多送了一堆草料放在旁边。这下子,毛驴站在两堆数量、质量和与它的距离完全相等的干草之间,可为难坏了。它虽然享有充分的选择自由,但客观上无法分辨优劣,于是它左看看,右瞅瞅,始终无法分清究竟选择哪一堆好。这头可怜的毛驴就这样站在原地,一会儿考虑数量,一会儿考虑质量,一会儿分析颜色,一会儿分析新鲜度,犹犹豫豫,来来回回,在无所适从中活活地饿死了。, http://www.100md.com


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