如今生活的节奏越来越快，上班族希望以最便捷、简单的方式吃到营养可口的食物。为了满足大众的需求，中、西式快餐都在不断完善和改进。两类快餐到底哪个更胜一筹？

    快餐作为传统饮食文化变革的产物，是为了适应现代人快节奏的生活，满足大众对效率的要求而产生的。快餐在满足基本营养供给的前提下，以最简单、快捷的方式让人们吃上食物。西式快餐至今已有一百多年的历史，由于起步较早，在技术、资金、品牌、服务、企业文化、形象设计等方面形成了一套较具特色的规范。我国的中式快餐起步较晚，是国家经济体制改革的新生事物。曾被我国著名科学家钱学森比喻成烹饪的工业化。进入21世纪，中、西式快餐大战越来越激烈。中式快餐和西式快餐，到底哪个更胜一筹？

    第一局 营养比拼

    中南大学湘雅二医院的张胜康等人曾对长沙市中、西式快餐的营养特点做过调查 ......