在蔬菜类食品中检出朗根萨尔查沙门氏菌分析

http://www.100md.com 2013年1月1日 王清等

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     【摘要】目的为了解我县食品安全状况，及时发现食品安全隐患，为食品安全风险预警。方法按照《食源性致病菌监测工作手册》进行检测。结果在果蔬类样品中检出了朗根萨尔查沙门氏菌、大肠埃希氏菌；糕点类样品中检出了金黄色葡萄球菌；皮蛋中检出了鼠伤寒沙门氏菌；酱类未检出目标病原菌。结论我县食品安全存在一定的安全隐患。

    【关键词】朗根萨尔查沙门氏菌；蔬菜类；分析

    http://www.100md.com/html/paper/1004-7484A/2013/01/40.htm

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