【关键词】 合理饮食；高血压；影响

    doi：10.3969/j.issn.1004-7484(s).2013.11.211 文章编号：1004-7484(2013)-11-6314-02

    随着人们物质水平的提高，高血压的发生率也越来越高。因为常常没有明显的症状，高血压常被称为“无声的杀手”。尽管早期不容易被发现，但它却并不因此减少对机体的伤害。高血压在发生、发展及并发症出现过程中，不均衡膳食是导致高血压患病率升高的主要诱因。因此膳食营养调控是控制轻中度高血压的首要措施。合理的饮食不仅可以预防高血压发生，而且能降低血压，减少并发症的发生。对于高血压患者或有高血压家族史的人限盐、限酒控制体重尤为重要。所以，患有高血压的病人在饮食当中一定要注意合理的搭配及食物的营养平衡。

    1 高血压产生与营养不良

    由于国人膳食结构不尽合理，营养不均衡(不均衡膳食，营养不平衡是指日常生活中动物类食物及油脂类消费过多，谷类食物偏低；蔬菜、水果、豆类及其制品、奶类及其制品摄入量较低，达不到膳食指南推荐量的20%)致使目前高血压患病率不断升高，成人血脂异常患病率高达20%左右。尤其值得注意的是，据统计，我国超重和肥胖人群占总人口的29.9% ......