【摘要】 对于急性胆囊炎患者而言，其发病过程，与结石阻塞胆管所致胆汁排流不畅，胆汁瘀滞，及高浓度度胆汁，刺激胆囊内膜，均具有直接的关系。摄入高胆固醇，及脂肪含量均较高的食物，可导致胆汁分泌增加，并提高胆固醇浓度。而摄入高膳食纤维，则可降低胆固醇吸收，同时，可刺激肠道蠕动，进而增加排便次数，降低肠腔内压。经对高膳食纤维饮食，及脂肪摄入量，进行有效的控制，可有效减少脂肪代谢，及胆固醇的代谢，其对于胆囊炎的预防，急性胆囊炎的治疗、复发均有重要临床意义。

    【关键词】 急性胆囊炎；临床营养治疗；分析

    doi：10.3969/j.issn.1004-7484(s).2014.03.202 文章编号：1004-7484(2014)-03-1359-01

    急性胆囊炎这种疾病，其通常为胆道结石，胆道寄生虫胆管阻塞，及细菌感染等，所导致的急症性病变[1]。在急性胆囊炎的临床症状中，主要包括恶心、呕吐，及上腹部疼痛等。病情严重的患者，可出现黄疸，及发热等症状。其对人们的身体健康及生活质量，均造成了严重影响 ......