研究发现，本地区婴幼儿普遍存在锌、钙、铁3种微量元素的缺乏，其中缺锌率达到18.2%，占第1位，其次是缺铁率，达17.0%，占第2位；其次是缺钙率，达15.8%。缺铜、缺镁现象在儿童中较为少见，分别为2.20%、2.60%，各组间差异无统计学意义(P>0.05)。3.几种常见的微量元素与儿童健康的关系

    钙：钙是人体中含量最多的一种无机元素，是构成骨骼、牙齿的重要成分，体内99%以上的钙以骨盐形式存在于骨骼和牙齿中。血液中的离子钙对维持细胞膜通透性、调节神经肌肉的活动、血液凝固、激素分泌及多种酶的激活有重要作用。

    钙的代谢受维生素D、甲状旁腺素和降钙素的调节。儿童缺钙可导致佝偻病、生长发育迟缓、身材矮小、智力发育障碍等疾病。

    铁：铁是人体内含量丰富的一种必需微量元素。体内铁总量的约70%为功能铁，是血红蛋白、肌红蛋白、免疫辅助因子、细胞色素酶及其他酶系统的主要成分。儿童铁缺乏时可引起营养性缺铁性贫血，还可影响神经、消化、免疫等系统功能，导致免疫力低下、厌食、体格生长缓慢、注意力不集中、智力下降、学习困难等 ......