【摘要】 本文用血清学、生化学等相关学科相结合的方法，综合文献法、实验法、观察法和调查研究法，对全面生化反应和血清学在沙门菌临床检验中的应用研究。首先研究全面生化反应的实验原理以所得出的数据，其次再做血清学实验，根据两次实验结果得出全面生化反应和血清学检验在沙门菌临床检验中的重要作用以及如何预防沙门氏菌。

    【关键词】 沙门氏菌；生化试验；血清学试验

    随着我国社会市场经济的快速发展，人们生活水平的提高，对食物的要求也多样化了。很多人都喜欢出去吃，因为外面的食物多样化、方便、省事。但是人们往往忽视了一个最重要的问题，就是卫生。据调查：世界各国每年因为细菌食物中毒中，沙门氏菌位居榜首。想要检验出人体中是否带有沙门氏菌病体，就需要通过生化试验找出可疑的病菌体，再通过血清学试验最终确认。1 前 言

    沙门菌也叫做沙门氏杆菌，是一大群形态、生化性状及抗原构造相似的的革兰氏阴性杆菌。由于沙门菌大范围的分布于自然界 ......