【摘要】桑黄(Phellinus igniarius)是一种珍稀的药用真菌，本文对桑黄人工栽培、固体培养及液体培养现状进行比较分析，重点系统阐述桑黄菌丝体深层发酵的研究进展和展望。

    【关键词】桑黄；深层发酵

    桑黄[Phellinus igniarius(L.ex-Fr.)Quel][1]真菌类担子菌纲多孔菌目多孔菌科桑黄，子实体入药，性微苦，寒。利五脏，软坚，排毒，止血，活血，和胃止泻。主治淋病，崩漏带下，症瘕积聚，癖饮，脾虚泄泻。热水提取物对小白鼠的肉瘤S-180的抑制率为87%。艾氏腹水癌的抑制率为80%[2]。作为一种珍贵的药用真菌，其独特的药用价值，致使人们无序开采，加上桑黄菌自身生态的特殊性和复杂性，以及外部条件制约，资源匮乏，面临枯竭[3]。为了解决这个难题，人工栽培、培养显得尤为重要。目前，获得桑黄研究材料的主要方法是：通过人工栽培、固体培养及液体发酵技术等主要技术来实现 ......