营养与肥胖
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【摘要】随着人们生活水平不断提高，生活节奏加快，不合理的膳食营养及没有规律的饮食，使得肥胖人群有上升的趋势，肥胖严重危害人体健康。实践证明，保证合理营养素供给，养成良好的生活习惯，同时参加体育锻炼，加强身体代谢，减少体内脂肪蓄积，是减轻或防治肥胖有效可行的方法之一。
【关键词】肥胖；营养；防治；膳食结构
doi：10.3969/j.issn.1004-7484(x).2013.11.177文章编号：1004-7484(2013)-11-6440-02近年来，随着人们生活水平的提高，肥胖的人群也在不断地增加，伴随而生的高血压、糖尿病、血脂异常等随处可闻。当今肥胖不再是生活好的标志，而成为日益严重的公众流行病。如何判断人的肥胖程度？什么原因导致人的肥胖？通过何种方式来预防人的肥胖？已成为人们渴望健康、健美的主要话题。1肥胖的定义及诊断
肥胖是指体内脂肪堆积过多，超过了维持身体正常机能所需，表现为体重增加。判断肥胖的方法很多，如标准体重法、体脂含量法、体脂分布法等。
1.1身体质量指数(BMI)主要反映全身性超重和肥胖。计算方法：BMI=体重(kg)/身高2(m2)。通常BMI大于24为中国成人超重的界限，BMI大于28为肥胖的界限。BMI小于18.5为体重过低，BMI在18.5-23.9之间为体重正常。
1.2用腰围来测定腹部脂肪的分布男性腰围≥85cm，女性腰围≥80cm为中国人肥胖症界限标准。
1.3标准体重法标准体重(kg)=身高(cm)-105，体重指数=(实际体重-标准体重)/标准体重×100%。体重指数10%以下偏瘦，10%左右正常，10-20%超重，大于20%为肥胖。2肥胖的原因
肥胖病的病因较多，有的患者可能是单一的原因，有的可能有几种因素同时存在。引起肥胖的主要原因有以下3种。
2.1遗传性肥胖流行病学调查显示 ......
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