【摘 要】描述了葡萄酒的功效，为防止消费者不懂发酵原理而产生不必要的事故，支招如何安全酿造家庭葡萄酒。

    【关键词】葡萄酒；家庭；酿造；

    【中图分类号】TS262.6 【文献标识码】 A 【文章编号】1004- 7484(2012)04- 0092- 01

    “葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催……” ，自古以来，葡萄酒作为酒中佳品，倍受人们喜爱。

    从现代医学的最新研究结果看，经常饮用红葡萄酒，起码有四大好处。

    第一是延缓衰老：红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂 ......