罗汉果提取液不同精制工艺的比较

http://www.100md.com 2012年10月1日 郭琪康 韦德 钟凤娇

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     【摘 要】目的：比较不同精制工艺对罗汉果提取液的影响。方法：采用醇沉、离心-20nm陶瓷膜微滤、壳聚糖絮凝澄清3种工艺对罗汉果提取液进行精制，测定精制后提取液中的指标成分。结果：罗汉果提取液经醇沉、离心-20nm陶瓷膜微滤、壳聚糖絮凝澄清工艺处理后其罗汉果苷Ⅴ的保留率分别为70.4%、93.6%、90.2%；固形物去除率分别为42.7%、35.9%、30.2%。结论：离心-20nm陶瓷膜微滤、壳聚糖絮凝澄清工艺优于醇沉工艺，其中离心-20nm陶瓷膜微滤具有简化工艺，缩短操作时间的优点，可作为罗汉果提取液最佳精制工艺。

    【关键词】罗汉果；精制工艺；醇沉；陶瓷膜微滤；壳聚糖

    【中图分类号】TQ461 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484(2012)10-0027-02

    

    http://www.100md.com/html/paper/1004-7484D/2012/10/27.htm

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