亚健康状态的饮食调理方案
【摘 要】由于环境污染、饮食不当、精神压力、休息与睡眠不足、运动锻炼缺乏，目前亚健康人群正在不断扩大。其中饮食及其饮食习惯是引起亚健康形成的重要因素之一。健康合理饮食对亚健康状态的改善有重要作用。
【关键词】亚健康；饮食；食疗
【中图分类号】R161 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484(2012)11-0094-01
亚健康状态是指人的身心处于疾病与健康之间的一种低质状态，机体虽无明确的疾病，但在躯体上、心理上出现种种不适应的感觉和症状，从而呈现活力和对外界适应力降低的一种病理生理状态[1]。由于环境污染、饮食不当、精神压力、休息与睡眠不足、运动锻炼缺乏，目前亚健康人群正在不断扩大。其中饮食及其饮食习惯是引起亚健康形成的重要因素之一[2]。
民以食为天，五谷为养，人体每日所摄入的营养必须全面均衡，摄入与消耗相平衡，则机体处于健康状态。摄入过量则易肥胖，摄入不足则易消瘦，长期如此则会进入亚健康状态，进而产生疾病。
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1饮食规律，三餐有时
每天保证规律的生活节奏，规律的进餐，三餐有时。人体有其固有的生物节律，不同时辰做不同的事，人必须顺应这个规律，按时进餐，按时休息才能健康长寿。每隔4-5小时进食一次，以满足人体组织器官的需要。但晚八点以后尽量不再进食，如果很饿，可适量进食一些低升糖指数的水果及与之相匹配的蛋白质类小零食，如原味酸奶，未经过油的豆类制品等，并适量补充一点好的脂类，如可吃一小把新鲜原味坚果，最好不要经过高温油烹炸，保证脂肪不变性，不氧化。
2心中有数，饭有科学
每日一共要吃什么，吃多少要做到心中有数，原则上讲，一个人每日要保证摄入适当的营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、微量元素、水。维多利亚宣言，健康的四大基石：适量运动、平衡饮食、放松心情、戒烟限酒。其中平衡饮食放在第二位，说明饮食对于人类健康是多么重要， 合理膳食是人体健康的第一保证。合理饮食，不是每个人都能做到的，这是一门涉及面很广的科学体系。明确三大宏量营养素的种类，对所吃食物了解它们的类别，含有的营养素是什么，这些营养素对人体的作用是什么，就会自如地平衡好每一顿饭的饮食，为自己的身体服务。知识就是力量，运用营养的知识为身体服务，维护健康的可能性就高，亚健康发生的概率就会降低。
, 百拇医药
3先吃果蔬，后吃肉饭
进餐时顺序：要先吃蔬菜、水果、然后再吃主食、蛋白质类食物。先吃蔬菜水果不仅能增加饱腹感，减少淀粉类食物的摄入，尤其是精米精面的摄入，还能补充纤维素、维生素、矿物质、微量元素及活性水的摄入，清扫肠道，预防便秘。如果从分子学的意义上讲，蔬菜水果一般来讲它的升糖指数比谷类食物要低，转化成葡萄糖的速度要比淀粉类做成的食物要慢，血糖上升的速度比较缓慢，它引发的胰岛素分泌的速度要慢，不易造成胰岛素抵抗。如此吃饭的顺序对许多慢性疾病如：肥胖症，糖尿病、高血压、心脑血管病变、变态反应性疾病等有很好的预防及改善作用。
4细嚼慢咽，延长时间
细嚼慢咽，不要一口气吃完，延长进餐时间，最好半小时以上。一方面细嚼慢咽有助于消化吸收，另一方面人体要产生饱的感觉一般需要半小时左右，无论吃饱与否，大脑中枢在吃第一口饭的时候起约半小时左右都会发出饱的信号，吃得过快饱腹感不明显，总量容易摄入过多，易造成饭后困顿，乏力。每顿饭不要吃十成饱，吃个八分饱会感觉很舒服。
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5营养均衡，平衡膳食
真正做到平衡合理，首先要确定每个个体每日所需蛋白质的量，再确定与之匹配的碳水化合物及脂肪的量。中医的最高境界就是平衡，阴平阳秘，精神乃至，食物也是同样，每一种食物都是上天赐予人类的保护神，就看你是否用对，是否用得平衡，用好每一种食物，不多也不少，达到对个体的一个动态平衡，才能维持人体的一个健康状态，摆脱亚健康的困扰。吃出一个平衡饮食，会使人达到一种身心轻松，精神愉悦，饭后不困顿，身体充满活力的状态，彻底摆脱亚健康状态。
参考文献：
[1] 王育学.亚健康状态[M].江西科学技术出版社，2002：18.
[2] 徐勇灵，李香兰.高钙饮食以及饮食习惯对亚健康状况影响的调查, 百拇医药(赵敏春 曹蕾 张燕)
【关键词】亚健康；饮食；食疗
【中图分类号】R161 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484(2012)11-0094-01
亚健康状态是指人的身心处于疾病与健康之间的一种低质状态，机体虽无明确的疾病，但在躯体上、心理上出现种种不适应的感觉和症状，从而呈现活力和对外界适应力降低的一种病理生理状态[1]。由于环境污染、饮食不当、精神压力、休息与睡眠不足、运动锻炼缺乏，目前亚健康人群正在不断扩大。其中饮食及其饮食习惯是引起亚健康形成的重要因素之一[2]。
民以食为天，五谷为养，人体每日所摄入的营养必须全面均衡，摄入与消耗相平衡，则机体处于健康状态。摄入过量则易肥胖，摄入不足则易消瘦，长期如此则会进入亚健康状态，进而产生疾病。
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1饮食规律，三餐有时
每天保证规律的生活节奏，规律的进餐，三餐有时。人体有其固有的生物节律，不同时辰做不同的事，人必须顺应这个规律，按时进餐，按时休息才能健康长寿。每隔4-5小时进食一次，以满足人体组织器官的需要。但晚八点以后尽量不再进食，如果很饿，可适量进食一些低升糖指数的水果及与之相匹配的蛋白质类小零食，如原味酸奶，未经过油的豆类制品等，并适量补充一点好的脂类，如可吃一小把新鲜原味坚果，最好不要经过高温油烹炸，保证脂肪不变性，不氧化。
2心中有数，饭有科学
每日一共要吃什么，吃多少要做到心中有数，原则上讲，一个人每日要保证摄入适当的营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、微量元素、水。维多利亚宣言，健康的四大基石：适量运动、平衡饮食、放松心情、戒烟限酒。其中平衡饮食放在第二位，说明饮食对于人类健康是多么重要， 合理膳食是人体健康的第一保证。合理饮食，不是每个人都能做到的，这是一门涉及面很广的科学体系。明确三大宏量营养素的种类，对所吃食物了解它们的类别，含有的营养素是什么，这些营养素对人体的作用是什么，就会自如地平衡好每一顿饭的饮食，为自己的身体服务。知识就是力量，运用营养的知识为身体服务，维护健康的可能性就高，亚健康发生的概率就会降低。
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3先吃果蔬，后吃肉饭
进餐时顺序：要先吃蔬菜、水果、然后再吃主食、蛋白质类食物。先吃蔬菜水果不仅能增加饱腹感，减少淀粉类食物的摄入，尤其是精米精面的摄入，还能补充纤维素、维生素、矿物质、微量元素及活性水的摄入，清扫肠道，预防便秘。如果从分子学的意义上讲，蔬菜水果一般来讲它的升糖指数比谷类食物要低，转化成葡萄糖的速度要比淀粉类做成的食物要慢，血糖上升的速度比较缓慢，它引发的胰岛素分泌的速度要慢，不易造成胰岛素抵抗。如此吃饭的顺序对许多慢性疾病如：肥胖症，糖尿病、高血压、心脑血管病变、变态反应性疾病等有很好的预防及改善作用。
4细嚼慢咽，延长时间
细嚼慢咽，不要一口气吃完，延长进餐时间，最好半小时以上。一方面细嚼慢咽有助于消化吸收，另一方面人体要产生饱的感觉一般需要半小时左右，无论吃饱与否，大脑中枢在吃第一口饭的时候起约半小时左右都会发出饱的信号，吃得过快饱腹感不明显，总量容易摄入过多，易造成饭后困顿，乏力。每顿饭不要吃十成饱，吃个八分饱会感觉很舒服。
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5营养均衡，平衡膳食
真正做到平衡合理，首先要确定每个个体每日所需蛋白质的量，再确定与之匹配的碳水化合物及脂肪的量。中医的最高境界就是平衡，阴平阳秘，精神乃至，食物也是同样，每一种食物都是上天赐予人类的保护神，就看你是否用对，是否用得平衡，用好每一种食物，不多也不少，达到对个体的一个动态平衡，才能维持人体的一个健康状态，摆脱亚健康的困扰。吃出一个平衡饮食，会使人达到一种身心轻松，精神愉悦，饭后不困顿，身体充满活力的状态，彻底摆脱亚健康状态。
参考文献：
[1] 王育学.亚健康状态[M].江西科学技术出版社，2002：18.
[2] 徐勇灵，李香兰.高钙饮食以及饮食习惯对亚健康状况影响的调查, 百拇医药(赵敏春 曹蕾 张燕)