【摘 要】饮食护理是脾胃病康复的重要措施，以中医理论为指导，重视饮食，可使患者早日康复。

    【关键词】脾胃病；饮食护理；辨证施膳

    【中图分类号】R248 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484(2013)03-0319-02

    饮食疗法，是中医治疗的一大特色，合理的饮食，不仅能为机体提供充足的营养，而且能调治疾病，尤其是在慢性疾病和重病的恢复期，合理运用饮食调护，对病人的康复将起到事半功倍的效果。[1]中医历来重视饮食调护，实践证明，正确的饮食调护，对于有发病倾向者，可预防疾病的发生；而对于已患疾病者，则可起到增强患者体质、缓解疾病症状及预防疾病进一步发展的作用[2]。古人云：“勿以脾胃热冷物，勿以脾胃软硬物，勿以脾胃熟生物。”明代医家张景岳提出：“土气为万物之源，胃气为养生之主。脾胃升降运动对人体气机的升降出入起着非常重要的作用，一旦失常，必将以其诸多疾病。[3] 脾胃是人的后天之本，营养物质的消化呼收，气血的化生，有赖脾胃的运化功能，故有“脾胃为气血生化之源”之说。对脾胃病患者来说，食疗亦不可缺少，但必须根据病人平素的体质和病情不同来选择饮食，即所谓“辨证施膳”

    1 辨证施膳

    辨证调配饮食辨证施治是中医学的一大特色，在护理中应在辨证的基础上为病人提供合理的膳食。在调配膳食时，应使食物与疾病性质相适应 ......