2.2抗病毒抑菌作用

    海藻多糖对Ⅰ型单纯疱疹病毒(HSV-1)有抑制作用。海藻水提物有较强抗HSV-1作用，用海藻提取物进行体外抗HSV-1、抗HBsAg、HBeAg试验，结果显示有6种提取物有抗HSV-1作用，有5种提取物有抗HBeAg作用。褐藻中提取的褐藻多糖硫酸酯能抑制艾滋病毒(HIV)的复制，干扰病毒的对细胞的吸附和渗入，激活机体免疫系统从而提高免疫力，从褐藻中分离出的二萜类环氧化物dolabellane-3对流感病毒和腺病毒均有明显的抑制作用。海藻多酚类化合物具有广谱抗菌活性，能够抑制大肠杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌的生长，在质量浓度为0.1g/mL时，大叶海藻乙醇、乙醚萃取部位对枯草杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑制效果较好，而乙酸乙酯部位则具有较好的抑制真菌(青霉)作用[16]。海藻多酚能作用于肠道内的一些具有解毒作用的酶，促进肠道内双歧杆菌的增殖，调理肠道功能，因而有望开发为一种微生态制剂用于肠道疾病的治疗。

    2.3 抗氧化作用

    多酚类物质具有较高的抗氧化活性，褐藻多酚对羟自由基、超氧阴离子和DPPH均有较高的抗氧化活性和清除率[17]。海藻多糖(SFPS)能减少白血病L615小鼠脂质过氧化物含量，增加过氧化氢酶、超氧化物歧化酶的活力，抑制自由基因的产生和加快自由基因的清除，减少或防止原初氢氧自由基和单线态氧的产生 ......