【摘 要】在生命活动过程中，人体不可避免的会产生酸性的代谢产物(碳酸、乳酸等)。但人体有三大调节系统可维持酸碱度的平衡：肾脏可以通过尿液排掉多余的有机酸；呼吸会快速排掉多余酸性成分；体液也会中和酸性废物。在这三大系统的调节下正常生物体的体液酸碱度(PH值)总是稳定在一定范围之内，即7.35 到7.45 之间，也就是说人体细胞在这样一个弱碱性的环境中最具活力和生命力，新陈代谢最旺盛，并且能保持正常的生理功能和物质代谢。[1] 但有调查显示：只有10%的人PH值在此范围内，属于碱性体质，多达70%的人是酸性体质，体液PH值常在7.35左右或稍低，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态。

    【关键词】酸性体质；健康；酸碱性食物

    【中图分类号】R7353 【文献标识码】B 【文章编号】1004-7484(2014)04-2038-02

    美国BHL首席技术专家，美国著名科学家，安可健产品发明人Sang Whang先生提出了最新的人体酸碱性的理论。[2]

    其中有以下主要观点：

    1 人体体质确实有酸碱性。这个结论目前在医学界是大家公认的 ......