【摘 要】目的：分析饮食干预对肝病患者的影响。方法：回顾性分析210例肝病患者的临床资料，包括病毒性肝炎、肝硬化及脂肪肝，针对不同的肝病采取对应的饮食干预措施，并加强对患者的饮食健康教育。结果：所有患者均对肝病饮食健康知识有所了解，经过针对性的饮食干预，所有患者病情均有所好转。结论：对肝病患者采取有效的饮食干预是肝病治疗过程中一个重要环节，要根据患者的不同时期、不同患病类型采取有针对性的干预措施，以促进患者生活质量的提升。

    【关键词】饮食干预；肝病患者

    【中图分类号】R473.5 【文献标识码】B 【文章编号】1004-7484(2014)07-4178-02

    1 资料与方法

    1.1 一般资料

    回顾性分析210例肝病患者的临床资料，包括病毒性肝炎者109例、肝硬化患者41例、脂肪肝患者60例；其中男132例，占62. 86%；女78例，占37.14%；年龄14-60岁，平均30.33岁。

    1.2 方法

    1.2.1 病毒性肝炎患者的饮食干预

    病毒性肝炎患者的饮食要遵循低脂、高蛋白的原则，适量摄入碳水化合物及热量。

    (1)热量：成人每日热量摄入在7531～9204KJ。(2)蛋白质：多进食蛋白质丰富的食物 ......