【摘 要】随着社会经济的发展，生活水平的提高，高血压已成为危害人类健康的心血管疾病之一。我国高血压的特点是“三高三低”，患病率高、增长趋势高，危害性高，同时知晓率低、治疗率低、控制率低。目前发病率逐年上升。因此，高血压的防治变得越来越重要。高血压病与饮食等方面的因素有一定的关系，所以合理的饮食营养，是防止高血压的重要部分。

    【关键词】高血压病；饮食

    【文章编号】1004-7484(2014)07-4208-01

    高血压病指以体循环收缩压和(或)舒张压持续升高为主要临床表现伴或不伴有多种心血管危险因素的综合征。收缩压≥140mmHg或舒张压≥90mmHg，且持续存在，可确诊为高血压[1]。高血压病的危险因素主要有饮食、年龄、饮酒、吸烟、精神因素、年龄、遗传等。患者不能只注意药物治疗，应配合饮食治疗. 注意饮食调节，高血压应以低盐低脂肪饮食，限制盐的摄入，禁食腌制食品，多食含维生素丰富的食物，如新鲜水果蔬菜，以及高蛋白质的饮食[2] ......