【摘 要】 糖尿病的流行病学提示，中国已经成为糖尿病患病人数最多的国家，而饮食治疗是糖尿病最基本、最重要的措施。回顾糖尿病饮食治疗的历史、分析糖尿病饮食治疗的现状，指出并纠正糖尿病饮食治疗中的误区，提出糖尿病饮食治疗的最新观点是：根据不同个体的能量需求，在控制总能量的前提下，合理分配三餐，保证三大产能营养素按比例供给，保证维生素、矿物质的摄入，摄入足够的膳食纤维，真正做到均衡营养、平衡膳食，保持健康体重和良好心态。

    【关键词】糖尿病；饮食治疗；误区；干预

    【文章编号】1004-7484(2014)07-4211-02

    糖尿病是一种代谢性疾病，是由于胰岛素生物活性绝对或相对不足，引起糖、蛋白质、脂肪代谢紊乱，其特征是高血糖、尿糖、葡萄糖耐量降低、胰岛素释放试验异常[1]。在目前医疗条件下，世界上还没有彻底根治糖尿病的好方法，唯有饮食治疗、运动治疗、药物控制、代谢监测和糖尿病宣传教育等综合措施，其中饮食治疗是所有措施的基础，是糖尿病人有效控制血糖进而减少并发症的关键之一[2]。但是，临床上有大量的糖尿病患者、甚至一些医务工作者，对糖尿病的饮食治疗还存在一些误区[3] ......