个性化食谱在干休所的设计及应用
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【摘 要】干休所是军队老干部休养的场所，如何普及营养知识、如何进行营养指导，如何全面提升健康生活品质，是摆在干休所医师面前的新问题，也是做好老干部保健工作不可推卸的责任。为了把服务做得更深、更细、更实，我们树立“以人为本”的服务理念，根据每个老干部不同的基础疾病及自身体质，开展个性化健康咨询及指导，制定个性化食谱，对营养摄入“量体裁衣”，指导老干部的合理饮食。
除强调合理饮食的重要性外，我们提供互动式个性化食谱， 支持和帮助老干部能更有效地针对自己的危险因素采取相应的措施；根据个性化食谱对老干部及其家属进行面对面个体化指导； 增强老干部良好的自我管理能力。营养干预是社会发展的一个标志，个性化食谱使用一年以来，老干部配合治疗更主动，对战胜疾病更有信心，情绪也较前乐观，对医护人员更加信任，生命质量进一步提高。
【关键词】干休所；个性化食谱；设计；应用
【文章编号】1004-7484(2014)07-4223-02
个性化，顾名思义，就是非一般大众化的东西。在大众化的基础上增加独特、另类、拥有自己特质的需要，独具一格，别开生面的一种说法，打造一种与众不同的效果。干休所是军队老干部休养的场所，这些老干部是社会主义革命和建设的实践者和见证者，都是党和国家的宝贵财富，做好老干部工作使他们有个幸福、安宁，健康愉快的晚年是门诊部医师义不容辞的责任。随着老干部普遍进入“两高期”， 医疗保健成为保障重心。为此我们自2013年1月起，根据所里每个老干部不同的基础疾病及自身体质，设计了个性化食谱，使用一年以来效果满意，现报告如下：
1 设计思路：
国家“十一五”发展规划中，首次明确提出“推进公众营养改善行动”，这标志着我国公众营养改善纳入政府职责，这是我国公众营养改善事业前进的里程碑。由于生活水平的提高和食物结构的改变，食物中某些营养素的缺乏，或某些营养素的过剩，成为威胁老干部健康的元凶。膳食高能量、高脂肪和少体力活动与超重、肥胖、糖尿病和血脂异常的发生密切相关；高盐饮食与高血压的患病风险密切相关；饮酒与高血压和血脂异常的患病危险密切相关。如何普及营养知识、如何进行营养指导，如何全面提升健康生活品质，是摆在干休所医师面前的新问题，也是做好老干部保健工作不可推卸的责任。我所是较大的军队干休所，现仍有老干部130多人，年龄78～97岁，他们中有的是老红军，多数是抗日战争和解放战争时期入伍的老革命。由于高龄及不同基础疾病原因，加之生活自理能力下降，提高他们的生命质量已成为当务之急 ......
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