浅谈蜂蜜的选购保存和药用
【中图分类号】R197 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484(2014)07-4015-011 蜂蜜的选购
刚从蜂巢中取出的蜂蜜称作原蜜。原蜜中含有较多的水分尘土、幼虫、蜂蜡等杂质必须经过稀释、过滤、消毒、浓缩等工序才能制成新鲜的食用蜂蜜。从营养价值来说,新鳟的熟蜂蜜为上乘佳品。但是,由于蜂蜜是由蜜源植物的花蜜酿造而成,因此,其色泽、性状、气味各不相同,其葡萄糖含量、结晶核大小及蜜度也不相同。所有这些因素,均可成为顾客在选购蜂蜜时,判断其品种和质量的依据。
选购蜂蜜一要观其色。国际上都将浅色蜜列为一等蜜。我国规定水白色、白色、浅琥珀色的荔枝、柑桔、刺槐、紫去英、椴树、白荆条蜜为一等 ......
您现在查看是摘要页,全文长 2632 字符。