糖尿病控制饮食的技巧分享!
糖尿病是一种以高血糖为主要特征的代谢性疾病，一般主要有两方面的原因，其一是人体胰脏难以产生足量的胰岛素;其二是人体细胞对于胰岛素的敏感度较低。患者最为典型的特就是血糖超出标准值，并因此出现多饮、多食、体重下降的症状。我国是世界上糖尿病发病率最高的国家，目前糖尿病患者约9700万左右，糖尿病患者需要长期服用药物控制血糖，对于患者而言会造成极大的经济负担。
很多糖友对于糖尿病缺乏全面的认识，觉得自己患上糖尿病后很多食物就不能吃了，其实这并非关键，糖尿病患者只要掌握吃的技巧也能很好的控制血糖，很多糖友就是因为没有掌握吃的技巧，平时既不能吃的舒坦，同时血糖控制效果也不好。我们经常可以发现很多糖友会发出这样的疑问，“哎呦，天哪，早上就吃了半个馒头、一碗稀粥，肚子饿得不行，血糖怎么还15.0mmol/L呢？”“早上没敢怎么吃，就喝了一袋奶，果然现在一测血糖低了。”今天就为广大糖友讲讲平时如何正确选择食物，如何正确搭配食物，介绍一些关于吃的小技巧。
1 食材选择很关键
糖友平时控制血糖选对食材很关键，只要掌握选择食材的方法，不仅可以吃的好，还能达到控制血糖的目的。比如早饭可以选择整粒的荞麦、黑米、薏米、糙米、小麦、黄豆、燕麦、黑豆等杂粮熬粥，不仅营养丰富而且口感也相当好，关键是这些食物对于血糖的影响极小。午饭和晚饭在选择主食时可以以无油烙饼代替馒头，以干挂面代替手擀面或者切面，这两食物的升糖指数比较低。或者可以用全麦粉、芹菜、苦瓜、白菜等混合做菜饼，口感也是相当不错，升糖指数也对。总之，只要正确选择食材，糖尿病患者也能吃的很丰富，不用在饮食方面委屈自己。
2 合理搭配食物
糖尿病患者在饮食方面不仅要正确选择食材，同时也要学会如何正确搭配食物，一般来说，混合膳食是避免饭后血糖升高的有效方式之一，不仅能达到饱腹的目的，并且也能控制血糖，而且混合膳食的口感也不错。所谓混合膳食就是将血糖生成指数不同的食物进行合理搭配，比如在面粉当中掺入适量荞麦粉、全麦粉来制作馒头、面条等主食，或者是将大米与黄豆、绿豆、大麦等混合起来熬粥或者烹制杂粮饭。
3 掌握饮食小技巧
掌握饮食小技巧也是控制血糖的关键性措施，首先广大糖友要学会如何正确的进餐，在饭菜上桌后，糖尿病患者应当先喝汤，然后吃菜、吃副食，主食留在最后吃。这样可以让主食慢慢被消化掉，不会导致血糖快速上升，这种进餐方式可以有效遏制餐后血糖快速上升，同时也能控制热量摄入，有助于控制体重，避免体重增加。此外，刚出锅的馒头、饺子以及包子不要马上就吃，最好是等稍微凉了之后再吃，这样也能避免血糖快速升高。
4 节日饮食要控制
中国的传统节日比较多，如元宵、端午、中秋、春节等等，并且现在人们的生活条件比较好，在节日期间往往会聚在一起大吃大喝。此时，糖尿病患者要注意，在逢年过节的时候更要克制自己，可以适当吃的丰富一些，但是前提必须要以健康为主，最好是与平时饮食保持一致。坚果类食物尽量少吃，它含油脂类含量高，吃了它血糖会升高，像瓜子、花生、腰果等吃点也可以，但是一定要减少主食量，不要为了满足自己的口腹之欲导致血糖上升，影响身体健康。
5 聚餐时要节制
平时在工作生活当中，亲朋好友、同事、工作伙伴等经常会选择聚餐，糖尿病患者要注意节制，聚餐一般都会选择在饭店用餐，菜品比较丰富，油脂多，还有淀粉勾芡以及各種添加剂等，吃的时候最好用清水涮涮再吃，注意不要多吃，太甜的菜不要吃，餐后水果可以吃点圣女果、小黄瓜之类，含糖量高的不要吃。
6 蛋白质类的食物必须每天都吃
糖尿病患者必须每天摄入一定量的蛋白质，否则会缺乏营养，不利于身体健康，并且也不利于控制血糖，可以每天保持吃1个鸡蛋，喝300mL酸奶，50g左右的豆制品以及100g瘦肉或者鱼肉，这样不仅可以使饮食更加丰富，避免饮食单一影响食欲，并且也能保证充足的营养供给，有助于控制血糖。
7 远离加工糕点
不管是甜糕点或者是无糖型糕点，这些糕点的主要材料都是米、面、油，因此，对于此类糕点尽量远离，如果对于糕点比较喜欢，可以偶尔尝一点，但是注意不能多吃。平时如果在饭点前饿了，可以吃一些干果、酸奶以及低糖水果等饱腹。
8 选择正确的烹调方法
掌握烹制食物的方法技巧也是控制血糖的重要途径，一般来说，糖尿病患者在食物烹制上要少油、少盐、多加醋，同时不放糖、不勾芡，食物烹制的不要太软太烂，烹制的稍微有嚼头有助于控制住餐后血糖。
9 吃饭也需要技巧
糖尿病患者吃饭时不能吃太多，要细嚼慢咽，一般一餐饭在30分钟左右吃完即可，每餐饭要保证菜比主食多，并且要先吃菜，再吃主食。
以上就是关于糖尿病饮食方面的小技巧，虽然目前对于糖尿病无法彻底治愈，但是只要广大糖友平时注意控制饮食，积极服药治疗，也可以同正常人一样生活。糖友们平时可以多关注糖尿病方面的专家医生，多参加一些专业的糖尿病讲座，从中学习一些饮食控制技巧，控制好血糖，提高自己的生活水平。此外，糖友们平时也要注意参加体育运动，适当锻炼对身体也有好处。, 百拇医药(刘杰)
很多糖友对于糖尿病缺乏全面的认识，觉得自己患上糖尿病后很多食物就不能吃了，其实这并非关键，糖尿病患者只要掌握吃的技巧也能很好的控制血糖，很多糖友就是因为没有掌握吃的技巧，平时既不能吃的舒坦，同时血糖控制效果也不好。我们经常可以发现很多糖友会发出这样的疑问，“哎呦，天哪，早上就吃了半个馒头、一碗稀粥，肚子饿得不行，血糖怎么还15.0mmol/L呢？”“早上没敢怎么吃，就喝了一袋奶，果然现在一测血糖低了。”今天就为广大糖友讲讲平时如何正确选择食物，如何正确搭配食物，介绍一些关于吃的小技巧。
1 食材选择很关键
糖友平时控制血糖选对食材很关键，只要掌握选择食材的方法，不仅可以吃的好，还能达到控制血糖的目的。比如早饭可以选择整粒的荞麦、黑米、薏米、糙米、小麦、黄豆、燕麦、黑豆等杂粮熬粥，不仅营养丰富而且口感也相当好，关键是这些食物对于血糖的影响极小。午饭和晚饭在选择主食时可以以无油烙饼代替馒头，以干挂面代替手擀面或者切面，这两食物的升糖指数比较低。或者可以用全麦粉、芹菜、苦瓜、白菜等混合做菜饼，口感也是相当不错，升糖指数也对。总之，只要正确选择食材，糖尿病患者也能吃的很丰富，不用在饮食方面委屈自己。
2 合理搭配食物
糖尿病患者在饮食方面不仅要正确选择食材，同时也要学会如何正确搭配食物，一般来说，混合膳食是避免饭后血糖升高的有效方式之一，不仅能达到饱腹的目的，并且也能控制血糖，而且混合膳食的口感也不错。所谓混合膳食就是将血糖生成指数不同的食物进行合理搭配，比如在面粉当中掺入适量荞麦粉、全麦粉来制作馒头、面条等主食，或者是将大米与黄豆、绿豆、大麦等混合起来熬粥或者烹制杂粮饭。
3 掌握饮食小技巧
掌握饮食小技巧也是控制血糖的关键性措施，首先广大糖友要学会如何正确的进餐，在饭菜上桌后，糖尿病患者应当先喝汤，然后吃菜、吃副食，主食留在最后吃。这样可以让主食慢慢被消化掉，不会导致血糖快速上升，这种进餐方式可以有效遏制餐后血糖快速上升，同时也能控制热量摄入，有助于控制体重，避免体重增加。此外，刚出锅的馒头、饺子以及包子不要马上就吃，最好是等稍微凉了之后再吃，这样也能避免血糖快速升高。
4 节日饮食要控制
中国的传统节日比较多，如元宵、端午、中秋、春节等等，并且现在人们的生活条件比较好，在节日期间往往会聚在一起大吃大喝。此时，糖尿病患者要注意，在逢年过节的时候更要克制自己，可以适当吃的丰富一些，但是前提必须要以健康为主，最好是与平时饮食保持一致。坚果类食物尽量少吃，它含油脂类含量高，吃了它血糖会升高，像瓜子、花生、腰果等吃点也可以，但是一定要减少主食量，不要为了满足自己的口腹之欲导致血糖上升，影响身体健康。
5 聚餐时要节制
平时在工作生活当中，亲朋好友、同事、工作伙伴等经常会选择聚餐，糖尿病患者要注意节制，聚餐一般都会选择在饭店用餐，菜品比较丰富，油脂多，还有淀粉勾芡以及各種添加剂等，吃的时候最好用清水涮涮再吃，注意不要多吃，太甜的菜不要吃，餐后水果可以吃点圣女果、小黄瓜之类，含糖量高的不要吃。
6 蛋白质类的食物必须每天都吃
糖尿病患者必须每天摄入一定量的蛋白质，否则会缺乏营养，不利于身体健康，并且也不利于控制血糖，可以每天保持吃1个鸡蛋，喝300mL酸奶，50g左右的豆制品以及100g瘦肉或者鱼肉，这样不仅可以使饮食更加丰富，避免饮食单一影响食欲，并且也能保证充足的营养供给，有助于控制血糖。
7 远离加工糕点
不管是甜糕点或者是无糖型糕点，这些糕点的主要材料都是米、面、油，因此，对于此类糕点尽量远离，如果对于糕点比较喜欢，可以偶尔尝一点，但是注意不能多吃。平时如果在饭点前饿了，可以吃一些干果、酸奶以及低糖水果等饱腹。
8 选择正确的烹调方法
掌握烹制食物的方法技巧也是控制血糖的重要途径，一般来说，糖尿病患者在食物烹制上要少油、少盐、多加醋，同时不放糖、不勾芡，食物烹制的不要太软太烂，烹制的稍微有嚼头有助于控制住餐后血糖。
9 吃饭也需要技巧
糖尿病患者吃饭时不能吃太多，要细嚼慢咽，一般一餐饭在30分钟左右吃完即可，每餐饭要保证菜比主食多，并且要先吃菜，再吃主食。
以上就是关于糖尿病饮食方面的小技巧，虽然目前对于糖尿病无法彻底治愈，但是只要广大糖友平时注意控制饮食，积极服药治疗，也可以同正常人一样生活。糖友们平时可以多关注糖尿病方面的专家医生，多参加一些专业的糖尿病讲座，从中学习一些饮食控制技巧，控制好血糖，提高自己的生活水平。此外，糖友们平时也要注意参加体育运动，适当锻炼对身体也有好处。, 百拇医药(刘杰)