【摘 要】针对中老年人糖尿病高发率持续增长，为纠正中老年糖尿病患者饮食误区，建立良好饮食习惯，本文通过对50例中老年2型糖尿病患者进行饮食健康教育的方法，以期使广大中老年糖尿病患者认识到饮食控制的重要性为目的，以获得健康饮食对糖尿病患者的影响效果。研究过程中，86%患者纠正了不良饮食倾向。83%的患者建立了正确的饮食习惯。结论：对2型糖尿病患者饮食进行健康教育，可减少其并发症的发生，利于疾病的良好控制。

    【关键词】中老年人;糖尿病;饮食控制;健康教育

    中老年人糖尿病的发生、发展及并发症的出现与饮食密切相关，而一些中老年人因对疾病认知能力差，记忆力下降等原因，对饮食控制存在不少误区，使疾病长期得不到有效控制〔1〕。我们在临床工作中，通过对50例中老年2型糖尿病患者进行饮食宣教，取得了满意效果，现将护理体会介绍如下。

    1 资料与方法

    1.1 一般资料：50例患者，男性26例，女性24例，年龄48～70岁，均为2型糖尿病患者，患者文化修养各不相同，中专及以上文化程度20例，中小学文化程度30例，患者在日常饮食中均存在对饮食控制模糊不清，或有不良饮食倾向。

    1.2 患者常见的不良饮食误区：①控制主食：主食尽量不吃，副食不节制，以较多的动物蛋白和脂肪取代主食，结果造成机体的碳水化合物供热能不足，蛋白质脂肪在代谢中分解不完全，易诱发酮症和酮症酸中毒。②饥饿疗法：认为饮食控制越少越好 ......