【摘 要】随着现在科学技术水平的不断提升，新型食品微生物检测技术已经开始发挥作用，其能够行之有效地发现潜藏在食物中的危险微生物。就目前来看，微生物所引发的食源性污染是引发食品安全问题的根本原因，食品微生物检测技术的出现则为解决此类问题提供了良好的支撑，下面，本文就食品微生物有关的检测技术的应用现状做出了简要探析，同时针对性地对其未来发展做出了展望，以求能够为相关人员提供借鉴作用。

    【关键词】食品安全问题;微生物检测技术;应用现状;未来展望

    食品安全直接關系到人们的身体健康，间接关系到社会的和谐发展，食品安全问题向来都是人类关注的重点内容。在最近几年，我国的食品安全问题层出不穷，引发了大量负面问题，这对于社会的长治久安而言，显然是百害而无一利。在大量食品安全问题中，因为微生物引发的食源性污染已经是屡见不鲜，是引发食品安全问题的根本原因。从农产品的种植阶段，到后续的食品加工、生产、运输、储存、售卖等多个环节均有可能受到微生物感染，进而引发相应的食品安全问题，危害人们的生命健康。根据卫生部的统计报告来看，全球每年因为食品微生物污染而导致患病的人群数量高达十亿。而我国则是重点区域，食品安全问题极为突出 ......