Forsyth及其同事的另一项研究得出了类似的结论。此外，越来越多的证据支持这样的观点，即饮食影响健康的方式一般是由肠道微生物群调节。如果我们假设地中海饮食对预防和抑郁症的治疗有效，那么这种饮食的哪些成分会调节这些影响呢？

    3.3多不饱和脂肪酸

    大脑富含脂质，主要有复杂的极性磷脂，鞘脂，神经节苷脂和胆固醇[27]。它们涉及神经元的形态学和生理学。脑中的甘油磷脂含有高比例的多不饱和脂肪酸(PUFA)，其衍生自必需脂肪酸，亚油酸和α-亚麻酸。脑中的主要多不饱和脂肪酸是二十二碳六烯酸(DHA)，来自ω3脂肪酸，α-亚麻酸。花生四烯酸和二十二碳四烯酸均来自ω6脂肪酸，亚油酸。

    Omega-3脂肪酸来源于鱼油，并且有相当多的流行病学证据表明，饮食中富含鱼类的人，心血管疾病发病率低于其他饮食。最近，人们关注的焦点是ω-3脂肪酸对抑郁症的影响。研究表明，鱼类消费量较高的国家抑郁率较低。然而，最近几十年的许多欧洲国家中，ω-3多不饱和脂肪酸的摄入量随着ω-6多不饱和脂肪酸摄入量的增加而下降。Hibbeln是最早展示ω-3多不饱和脂肪酸在心理健康中的重要性的人之一：在一项跨国研究中，他发现全球鱼类消费与抑郁症患病率呈显著负相关 ......