2.3 雨生红球藻粉添加量对饮品感官评分的影响 雨生红球藻粉添加量对饮品感官评分的影响见图3。由图3可知，在所选的5个添加量下，固定其他3个因素，随着添加量的增加，感官评分有上升趋势;但当添加量超过1.5%时，评分开始下降。由于雨生红球藻粉也有一定的腥味，当超过一定量时，会影响饮品的口感，从而导致评分下降。因此，确定雨生红球藻粉较佳添加量为1.5%。

    2.4 甜菊糖苷添加量对饮品感官评分的影响 甜菊糖苷添加量对饮品感官评分的影响见图4。由图4可知，在所选的5个添加量下，固定其他3个因素，随着添加量的增加，感官评分有上升趋势;但当添加量超过0.016%时 ......